Un locro popular organizado por el municipio de Chilecito, en la provincia de La Rioja con motivo de los festejos por el 25 de mayo, terminó de la peor manera: se registró una intoxicación masiva que afectó a más de 65 vecinos, incluidos adultos y niños. Se abrió una investigación para encontrar el origen.
La celebración se realizó el domingo en la Plaza Caudillos Federales y, horas después, el Hospital Eleazar Herrera Motta comenzó a recibir a decenas de personas con síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria.
Se registraron cuadros de diarrea y de deshidratación severa, especialmente en el caso de los menores, varios de los cuales debieron ser internados y tratados con suero intravenoso.
“El hospital se vio colapsado por la cantidad de personas que llegaron con síntomas similares, y todos habían estado en el evento”, consignó el medio local Prensa Chilecito.
En ese contexto, el municipio de Chilecito confirmó que se inició una investigación para determinar el origen de la intoxicación.
El foco está puesto en revisar la cadena completa de preparación del locro: desde la calidad de los ingredientes hasta las condiciones de almacenamiento, cocción y distribución del alimento durante el evento.
