En Chile, una científica desarrolló un arroz con propiedades especiales para hacerle frente al cambio climático, que muy pronto saldrá al mercado.
La técnica fue desarrollada por la científica chilena Karla Cordero, del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en medio de la sequía que sufre Chile desde hace 15 años, por el cambio climático.
Esta variedad de arroz especial, fue denominada "Jaspe", que surge del cruce de una semilla chilena y otra de origen ruso, que resiste mejor a climas extremos. El método consiste principalmente en alternar la inundación con el riego intermitente.
Los resultados fueron presentados en el Congreso Mundial del Arroz 2023.
De manera que tras 20 años de experimentos en laboratorios y campos, Jaspe saldrá al mercado en unos meses.
Además, esta técnica se replicará en otros países como Brasil, Uruguay y Ecuador.
