La calma que tuvieron los precios de alimentos y bebidas en los primeros quince días de mayo parece haberse diluido, en tanto las consultoras privadas que relevan la evolución de este rubro registraron un rebote que llegó al 2,1% en el caso de LCG y del 0,8% en el caso de EcoGo.
Sin embargo, en el promedio de las cuatro semanas continúa en un nivel bajo, en torno al 0,2%, según la medición de LCG. Esto contribuiría a mantener bajo el dato de mayo como espera el gobierno.
En la primera quincena de mayo, el costo de la canasta de alimentos subió 1,08%
El fuerte aumento de carnes (+2%) y verduras (+4%), luego de una semana previa con caídas semanales, explicaron casi la mitad de la inflación de esta semana en alimentos y bebidas (+2,1%). En incidencia, le siguió la suba de panificación, cereales y pastas, que aumentó 2%.
Entre los aumentos de la tercera semana, también se destacaron azúcar (+5,3%), comidas para llevar (+2,5%) y productos lácteos y huevos (+1,9%).
Por su parte, el relevamiento de EcoGo mostró una variación semanal en alimentos menor a 1%. "S bien los alimentos se ubicaron levemente por encima de lo esperado, la baja en el resto de las categorías contribuyó a compensar la suba", señalaron, razón por la cual siguen estimando un dato mensual del 2,2%.
De la deflación al rebote: qué pasó la segunda semana de mayo con los precios de alimentos y bebidas
En la segunda semana de mayo, dos consultoras registraron una caída en los precios de alimentos y bebidas, mientras que, otros relevamientos privados detectaron retrocesos en el índice general en esas semanas, lo que les permitía adelantar proyectar a los analistas que la inflación del quinto mes podría cerrar en niveles del 2 por ciento.
En efecto, LCG relevó la semana anterior una caída del 1,6% en los precios de alimentos y bebidas, la más pronunciada en cinco años y señalaron que se explicó en más de un 80% por las fuertes bajas en lácteos (-4,1%), carnes (-1,8%) y verduras (-4,5%).
Inflación controlada: “Nuestra proyección es que durante el mes de mayo va a seguir bajando”
Por su parte, Eco Go mostró una variación del 0,4% en esa segunda semana de mayo. “Los alimentos consumidos fuera del hogar no presentaron cambios, mientras que la baja en los productos estacionales contribuyó a estabilizar el indicador”, indicó oportunamente la consultora. Su proyección para la inflación minorista de mayo es del 2,2 por ciento.
Para el mismo lapso de tiempo Econviews relevó una baja del 0,2% para una canasta de alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires (GBA), con disminuciones destacadas en productos de verdulería (-2,8%) y lácteos (+0,8%). “La suba acumulada en las últimas cuatro semanas es del 1,5%”, señalaron.
Las proyecciones de los mayoristas para mayo: un dato que arranque con 1%
Por caso, los mayoristas también esperan en su segmento un dato que arranque con 1% en mayo.
Armando Eugenio Fariña, vicepresidente de la CADAM, adelantó a PERFIL que "A través de nuestro sistema de seguimiento medimos todo lo que comercializamos en nuestras empresas. No mide ni frescos, ni congelados, ni bienes de servicios, pero el índice mayorista nos está dando un 0,70% y el índice de IPC, de los bienes de consumo de la canasta básica, limpieza, perfumería, bebidas y frescos y artículos del hogar, nos está dando el 1,43%, según el día que se haga el corte. Es decir que el índice va a estar por debajo del 2. No sé cuánto impactará en servicios, pero lo que estamos viendo es que mayo va a estar debajo del 2, y el mayorista puede estar debajo del 1", aseguró.
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